In cima alla collina su cui sorge il suggestivo borgo di Vignale Monferrato, in un angolo della piazza che ospita l’evocativo Palazzo Callori, si trova la storica Trattoria Serenella-Le tre Lasagne. Accomodatevi nel grazioso dehors con una vista privilegiata sul giardino del Palazzo o all’interno, in una delle due sale dove tutto profuma di Monferrato, e lasciatevi guidare da Giulia e dal suo entusiasmo. Qui ci si sente contagiati dall’amore che i giovani titolari monferrini provano per la loro terra: Le tre Lasagne sono tre sorelle, Giulia, Laura ed Emma, che hanno deciso di puntare tutto sulla valorizzazione dei prodotti del territorio. Piatti tipici e un’ampia cantina ricca di vini locali sono infatti il biglietto da visita della Trattoria dove la cucina è nelle mani di mamma Donata che propone un menù alla carta tutto da scoprire: battuta di fassone, vitello tonnato, peperoni in Bagna Caoda sono solo alcuni degli antipasti più richiesti; agnolotti monferrini, gnocchi fatti in casa e tajarin piemontesi spiccano tra i primi; Brasato al Barbera, tagliata di fassone e lingua di vitello al Ruchè immancabili tra i secondi; infine i dolci fatti in casa concludono le proposte culinarie. In questa Trattoria tutta a conduzione famigliare c’è infine Renado, sempre pronto a darvi i giusti consigli e a raccontarvi la storia dei vini pregiati che questa terra ci offre.